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L-Ascorbic acid → vitamine C
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Wiktionary: L-Ascorbic acid
L-Ascorbic acid
noun
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biochimie|fr Une vitamine hydrosoluble, sensible à la chaleur et à la lumière, antioxydante et cofacteur, jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et des animaux, constituée d'acide L-ascorbique, un des stéréisomères de l'acide ascorbique et de ses sels, les ascorbates
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